Салат с грейпфрутом и креветками

Приготовить этот салат, достойный лучших ресторанов, совсем не сложно, главное, чтобы под рукой оказалось все необходимое.

Ингредиенты:

• 1 кочан свежего салата;
• 1 грейпфрут;
• 10 – 15 отварных креветок;

Для салатной заправки потребуется:

• 50 грамм натурального йогурта;
• Сок одного грейпфрута;
• Пара ложек ароматного бальзамического уксуса;
• Щепотка соли и черного перца.

Приготовление:

1. Салатные листья рвут или режут на достаточно крупные части.
2. Из очищенного грейпфрута аккуратно извлекают сочную мякоть, освобожденную от пленок.
3. Все ингредиенты, включая очищенные креветки, смешивают.
4. Салат заправляют заранее приготовленным соусом из сока, йогурта, уксуса и специй.

Приготовление заправки для салата:

1. Из грейпфрута среднего размера выжимают сок, аккуратно смешивают с йогуртом и бальзамическим уксусом.
2. Заправку можно приправить солью и небольшим количеством черного перца.

Очень простой в приготовлении салат станет настоящим открытием для гурманов, а придать ему нотку Средиземноморья поможет веточка розмарина или тимьяна в заправке.