Морковный салат с сыром и чесноком

Пикантный салат утолит голод и станет некалорийным, но надежным источником витаминов.

Ингредиенты:

• 2 некрупные моркови;
• 100 грамм любого нежирного сыра твердого сорта;
• 2 дольки свежего чеснока;
• Несладкий, свежий йогурт или кефир для салатной заправки;
• Щепоть поваренной соли.

Приготовление:

1. Морковь тщательно моют и натирают на средней или крупной терке.
2. На такой же терке натирают сыр твердых сортов, а чесночные дольки пропускают через пресс.
3. Ингредиенты тщательно смешивают, подсаливают и заправляют йогуртом. Для заправки подойдет любой живой йогурт или нежирный кисломолочный продукт, однако лучше, если он будет обогащен полезными для микрофлоры бактериями.

П.С. Морковь является разрешенным вариантом перекуса, поэтому — смело готовьте блюдо в дни, когда по Меню сыр и к примеру, свежие овощи.